Beschreibung
WICHTIGER HINWEIS !!!
Bevor Sie einen Kochkurs bestellen, vergewissern Sie sich bitte, ob noch genügend Plätze vorhanden sind. Diese Information steht direkt RECHTS neben dem Foto des jeweiligen Kochkurses. Für einen Kurs stehen immer nur maximal 8 Plätze zur Verfügung.
KOCHKURS
Samstag, den 16.01.2027
Draußen ist es kalt, grau und still. Und genau deshalb tun wir heute Abend in Maltes Kochscheune das Naheliegendste der Welt: Wir fahren ans Meer.
Nicht wirklich natürlich — aber wenn der erste Duft von Weißwein, Knoblauch und frischen Muscheln durch die Scheune zieht, schließt du die Augen und bist einfach da. Am Wasser. Mit Salzluft in der Nase und dem besten Essen der Welt vor dir.
Wir beginnen mit einem Moment der stillen Eleganz: gebratene Jakobsmuschel auf Staudenselleriegemüse. Eine Jakobsmuschel richtig zu braten ist eine Kunst — heiß genug, kurz genug, mit einer goldenen Kruste die außen knistert und innen noch cremig und zart ist. Hier lernst du den Moment kennen, auf den es ankommt. Und du wirst ihn nie mehr verpassen.
Dann ein Gericht das keine Erklärung braucht — und trotzdem so viel zu erzählen hat: Spaghetti alla Vongole. Wenige Zutaten, null Kompromisse. Knoblauch, Weißwein, frische Vongole die sich in der Pfanne öffnen und ihren ganzen Meeressud freigeben — und Spaghetti die genau im richtigen Moment dazukommen. Du lernst warum dieses Gericht so einfach klingt und so schwer perfekt zu machen ist. Und wie es ab heute bei dir zuhause perfekt wird.
Weiter geht es mit Kabeljau im Miesmuschelsud mit knusprigem Muschelspieß — einem Gericht das zeigt wie elegant Einfachheit sein kann. Der Kabeljau zieht sanft im aromatischen Muschelsud und nimmt dabei alles auf was das Meer zu bieten hat. Der knusprige Muschelspieß obendrauf ist das i-Tüpfelchen — Crunch, Röstaroma und Meeresgeschmack in einem Bissen. Hier lernst du wie Fisch pochiert wird ohne trocken zu werden — eine Technik die dich ein Leben lang begleitet.
Und dann das große Finale — Maltes Muschel-Paella mit Garnelen. Die Pfanne dampft, der Reis nimmt Farbe und Aroma an, Muscheln öffnen sich, Garnelen legen sich obendrauf — und irgendwann kommt dieser Moment, auf den jede gute Paella wartet: die Socarrat, die knusprige Reiskruste am Boden der Pfanne, die alles krönt. Du lernst was echte Paella ausmacht, warum der richtige Reis entscheidend ist — und warum dieses Gericht bei Malte seinen Namen trägt.
Dieser Abend ist für alle die das Meer lieben — und für alle die merken wollen wie sehr. Raus aus dem Januargrau, rein in Maltes warme Kochscheune, wo es nach Safran, Weißwein und Abenteuern duftet.
Das Meer wartet. Und Malte auch.
- Gebratene Jakobsmuschel auf Staudenselleriegemüse
- Spaghetti alla Vongole
- Kabeljau im Miesmuschelsud mit knusprigem Muschelspieß
- Maltes Muschel-Paella mit Garnelen
1. Allgemeines
Die Kochschule „Malte kocht“ bietet Workshops, Kochkurse und weitere Events (im Folgenden Veranstaltung genannt) sowie Gutscheine rund um das Kochen an.
Die Termine und Teilnahmegebühren für die jeweiligen Veranstaltungen können auf der
Website shop.malte-kocht.com eingesehen werden.
Die Buchung und Durchführung von Kochkursen bei „Malte kocht“ (im Folgenden Veranstalter genannt) erfolgt auf Grundlage der nachfolgenden Geschäftsbedingungen. Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten bei allen Buchungen zu bestehenden Kochkursen der Kochschule „Malte kocht“. Für gesonderte Veranstaltungen gelten die dem jeweiligen Vertrag zugrunde liegenden Vereinbarungen.
2. Buchung & Zahlung
Die Buchung einer Veranstaltung kann ausschließlich über das Buchungssystem unter der Website shop.malte-kocht.com durchgeführt werden. Eine telefonische oder schriftliche Buchung ist aus organisatorischen Gründen nicht möglich.
Reservierungen werden nur vorbehaltlich tatsächlicher Verfügbarkeit angenommen. Die Anmeldung stellt ein verbindliches Angebot des Kunden an die Kochschule „Malte kocht“ dar. Der Vertrag kommt erst durch die schriftliche Bestellbestätigung der Kochschule „Malte kocht“ und der vollständigen Bezahlung der Kursgebühr zustande. Erst nach Erfüllung der vorgenannten Voraussetzungen gilt der Kurs als gebucht.
Die Zahlung der Teilnahmegebühren erfolgt im Anschluss an den Buchungsprozess online über den Zahlungsdienstleister PayPal (PayPal plus, EC-Karte, Kreditkarte und Abbuchung sind möglich). Alternative Zahlungsmöglichkeiten, außer der von PayPal angebotenen, sind derzeit nicht möglich.
Erfolgt die Buchung kurzfristig mit der Folge, dass die Fristen nicht eingehalten werden können, hat die Zahlung spätestens 3 Tage vor dem Kochkurs zu erfolgen. Bei diesen kurzfristigen Buchungen verzichtet der Teilnehmer ausdrücklich auf sein Widerrufsrecht. Ist ein Zahlungseingang in der vorgenannten Frist nicht zu verzeichnen, so ist der Veranstalter berechtigt, den Teilnehmer von der Veranstaltung auszuschließen oder den Platz anderweitig zu vergeben.
3. Absagen und/oder Stornierungen, sowie Rücktritt des Kunden und Umbuchung
Im Übrigen besteht grundsätzlich das Recht innerhalb von 14 Tagen nach der Buchung einen Widerruf zu erklären. Dieser Widerruf muss mit dem dafür vorgesehenen Formular erklärt werden. Das Widerrufsformular und die Widerrufsbelehrung erhalten Sie automatisch mit der Buchungsbestätigung, ebenso diese Ihnen vorliegenden allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Bei Absagen und/oder Stornierungen mehr als 14 Tage vor dem Kursbeginn: Der Kunde erhält eine 100%-ige Erstattung des Kursbetrages in Form einer Gutschrift für einen zukünftigen Kurs. Eine Barauszahlung ist nicht möglich.
Stornierungen zwischen dem 7. und 14. Tag vor dem Kursbeginn: Bei einer Stornierung in der vorgenannten Zeitspanne vor dem Kursbeginn werden 50% der gezahlten Kursgebühren zur Ausgleichung des entstandenen Schadens (anteilig entgangener Gewinn und anteiliger Ausgleich bereits entstandener Kosten) einbehalten. Der verbleibende Betrag wird als Gutschrift für einen alternativen Kurs erstattet.
Bei einer Stornierung, die weniger als 7 Tage vor dem Kursbeginn erfolgt, ist keine Rückerstattung der Kursgebühr möglich. Der Teilnehmer hat jedoch das Recht und die Möglichkeit, einen Ersatzteilnehmer zu benennen, der den Kursplatz übernimmt.
Bei einem unentschuldigten (keine Stornierung erfolgt) Fernbleiben zum Kurs ist keine Rückerstattung der Kursgebühr möglich.
Bereits bezahlte Buchungen von Teilnehmern können auf andere Personen übertragen werden, damit eine Buchung nicht verfällt. Die Kochschule „Malte kocht“ als Veranstalter ist von einer Übertragung spätestens drei Tage vor dem Veranstaltungstermin per E-Mail an info@malte-kocht.com zu informieren.
Eine Umbuchung ist jedoch nur möglich, wenn im gewünschten Neutermin noch Kursplätze zur Verfügung stehen.
4. Rücktritt durch den Veranstalter
Der Veranstalter kann vom Vertrag zurücktreten, wenn der Kunde den ihm per Auftragsbestätigung mitgeteilten Preis nicht geleistet hat.
Der Veranstalter kann außerdem bei Nichterreichen einer Mindestteilnehmerzahl pro Kochkurs oder anderen Gründen der persönlichen Verhinderung (z. B. Krankheit) vom Vertrag zurücktreten. In diesem Fall wird dem Kunden ein Ersatztermin genannt bzw. für den Fall, dass der Kunde den Ersatztermin nicht wahrnehmen kann, wird dem Kunden ein Gutschein ausgestellt, der anderweitig verwendet werden kann.
Der Veranstalter kann auch vom Vertrag aufgrund geltendender gesetzlicher Vorgaben zurücktreten. Eine Rückzahlung der Teilnahmegebühr ist nicht möglich. Ein Ersatztermin wird in diesem Fall vom Veranstalter mitgeteilt.
5. Haftung
Die Kochschule „Malte kocht“ haftet nicht für Schäden der Teilnehmer, außer bei grober Fahrlässigkeit. Der Kunde nimmt am jeweiligen Kochkurs auf eigene Gefahr und eigenes Risiko teil.
Die Teilnehmer haften persönlich für Beschädigungen an Einrichtungsgegenständen und Inventar der Kochschule „Malte kocht“.
Die Teilnehmer haften für durch sie verursachte Schäden oder Unfälle direkt gegenüber anderen Teilnehmer selbst.
Die Kursteilnehmer haben darauf zu achten, dass die zweckentsprechende Kleidung zum Kochen getragen wird. Schürzen werden gestellt. Da während des Kochkurses mit Hitze, scharfen Gegenständen und anderen potenziell gefährlichen Materialien gearbeitet wird, wird den Teilnehmern empfohlen, angemessene und geschlossene Kleidung, sowie ebenfalls geschlossene und rutschfeste Schuhe zu tragen. „Malte kocht“ haftet nicht für Schäden an der Kleidung der Teilnehmer, wie etwa Flecken, Verbrennungen oder Risse, die während des Kochkurses entstehen. Bei allen Empfehlungen und Risikohinweisen steht der persönliche Schutz der Kursteilnehmer im Vordergrund. Weichen die Teilnehmer von den Sicherheitsempfehlungen der Kochschule „Malte kocht“ oder ignorieren die Teilnehmer diese Sicherheitsbestimmungen sogar, haften sie für die daraus entstehenden Schäden selbst.
6. Allergien/Unverträglichkeiten
Unverträglichkeiten bzw. Allergien im Hinblick auf bestimmte Lebensmittel und/oder Gewürze sind dem Veranstalter bis spätestens 14 Tage vor Kursbeginn mitzuteilen. Eine rechtzeitige Information ist Voraussetzung, damit die Kochschule „Malte kocht“ gegebenenfalls auf die jeweiligen individuellen Bedürfnisse eingehen kann. Trotz dieser Bemühungen, allergenfreie Zubereitungen zu ermöglichen, kann eine 100%-ige Sicherheit vor Kreuzkontaminationen nicht garantiert werden. „Malte kocht“ übernimmt keine Haftung für gesundheitliche Schäden, die aufgrund von Unverträglichkeiten oder Allergien entstehen, wenn diese nicht oder nicht rechtzeitig mitgeteilt wurden bzw. während des Kochkurses unvorhergesehene Risiken auftreten.
Die Haftung des Veranstalters ist ausgeschlossen, soweit ein Schaden des Kunden nicht auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit des Veranstalters oder seiner Erfüllungsgehilfen beruht. In der Kochschule „Malte kocht“ werden Induktionsherde verwendet. Dies kann zu Problemen mit Herzschrittmachern führen.
Da der Veranstalter bei der Durchführung seiner Kochkurse selbst die hohen Hygienevorgaben einzuhalten hat, behält er sich des Weiteren ausdrücklich vor, Kunden vom Kochkurs auszuschließen, deren Gesundheitszustand eine Einhaltung der Hygienevorschriften gefährdet erscheinen lässt. Hierzu zählen insbesondere Kunden mit offenen Wunden an Händen oder Armen, sowie Kunden mit Fieber und/oder Husten, sowie Schnupfen oder möglicherweise ansteckenden Krankheiten. Sollte es aus den vorgenannten Gründen zu einem Ausschluss des Teilnehmers vom Kochkurs kommen, erhält dieser eine Gutschrift in Höhe von 50% der gezahlten Kursgebühr. Die darüberhinausgehende Kursgebühr wird nicht mehr erstattet.
7. Fotoaufnahmen
Die Teilnehmer dürfen für private Zwecke fotografieren oder filmen. Eine öffentliche oder gewerbliche Nutzung ist nur nach vorheriger schriftlicher Erlaubnis der Kochschule „Malte kocht“ gestattet.
Die Kochschule „Malte kocht“ kann Fotos oder Videos während einer Veranstaltung aufnehmen. Diese Fotos werden langfristig aufbewahrt und können für Werbe- und/oder Informationszwecke verwendet werden. Diese Aufnahmen werden ausschließlich für gewerbliche Zwecke (Präsentation der Kochschule, Social Media wie Facebook und Instagram) auf der eigenen Webseite verwendet.
Die Teilnehmer einer Veranstaltung treten ihre persönlichen Rechte am eigenen Bild an die Kochschule „Malte kocht“ ab. Wenn Sie nicht auf Fotos oder Filmen abgelichtet werden möchten, teilen Sie dies bitte zu Beginn der Veranstaltung mit. Wurde vor dem Beginn des Kochkurses kein Einwand erklärt, erklären die Teilnehmer mit der Teilnahme an dem jeweiligen Kurs ihr Einverständnis zu den Fotos und Videos mit Audioanteilen.
8. Salvatorische Klausel
Ist eine Bestimmung dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen ganz oder teilweise unwirksam, so bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen hiervon unberührt. Die Parteien verpflichten sich in diesem Fall, die unwirksame Bestimmung durch diejenige wirksame Bestimmung zu ersetzen, die dem wirtschaftlichen Zweck der unwirksamen Bestimmung am nächsten kommt.
Alternative Streitbeilegung gemäß Art. 14 Abs. 1 ODR-VO und § 36 VSBG:
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die Sie unter https://ec.europa.eu/consumers/odr finden. Zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle bin ich nicht verpflichtet und nicht bereit.
